• Молочный и сливочный вкус в конечном продукте;
  
• Обеспечение эмульсии, структуры, вязкости, текстуры, цвета;
  
• Меньше жирового налета на поверхности шоколада;
  
• Предотвращение процесса «цветения» шоколада;
  
• Может нагреваться до высоких температур без разбрызгивания;
  
• Мягкий сливочный жир очень легко измерять / дозировать;
  
• Чистый натуральный продукт без добавок, консервантов и ароматизаторов;
  
• Увеличенный срок хранения сырья по сравнению со сливочным маслом;
  
• Сырье не должно храниться в холодильнике (хранение <18°C);
  
• Содержит витамины A, D и E.

• Кондитерское производство;
  
• Шоколадное производство;
  
• Хлебопекарное производство;
  
• Мороженое;
  
• Масло-жировое производство;
  
• Молочное рекомбинированное производство;
  
• Детское питание;
  
• Полуфабрикаты, соусы, супы, кремы, замороженные продукты;
  
• HoReCa;
  
• Фасованная продукция для конечного потребителя.

Масло сливочное, сливки пастеризованные

Плюс (18±3)°С, относительная влажность воздуха - не более 90% - 12 месяцев

• Гофрокороб c пакетом (Bag-in-Box), 20 кг;
  
• Гофрокороб 5, 10, 20 кг;
  
• Бочка, защищенная пищевыми полимерами, с заполнением азотом, 210 кг;
  
• Контейнер спейскрафт c пакетом (Bag-in-Box), 1000 кг.