Сливки пастеризованные замороженные

Описание

Высокожирные сливки являются исходным сырьем для получения сметаны, масла, мороженого, молокосодержащих продуктов, для нормализации молока.

Соответствие ГОСТ/ТУ/ТР

СТО 59377059-003-2021

(01) Преимущества

Массовая доля жира может быть от 10% до 65%;
Молочный и сливочный вкус в конечном продукте;
Выдерживают заморозку без потери качества при дальнейшей дефростации;
Пищевая и биологическая ценность сливок обусловлена максимальным содержанием белково-лецитинового комплекса;
Высокое содержание витамина А, которого в сливках в 5—6 раз больше, чем в молоке.

(02) Область применения

Использования в отраслях пищевой промышленности:

(03) Состав

Сливки пастеризованные

(04) Спецификация

Органолептические показатели

Внешний вид и консистенция	Однородная, гомогенная. Допускаются единичные комочки жира
Цвет	Белый с кремовым оттенком, однородный
Вкус и запах	Выраженный сливочный, чистый, сладковатый с привкусом пастеризации

Физико-химические показатели

(05) Условия хранения и срок годности

-16 ± 2 °С – не более 6 месяцев

(06) Тип упаковки

Гофрокороб 10, 20 кг

Другие продукты из этой категории

Форма обратной связи

Напишите нам

Отправьте нам письмо на почту info@predo.ru или заполните контактную форму ниже.

Отправляя, заполненную форму вы соглашаетесь с Политикой обработки персональных данных.